En tant qu'additif alimentaire, les isoflavones de soja sont largement utilisées dans les comprimés et les capsules, mais en tant que matière auxiliaire pour les aliments et les boissons, elles n'ont qu'une très faible part de marché, principalement parce qu'elles sont insolubles dans l'eau ou opaques après dissolution dans l'eau, en couches. pendant longtemps, et la solubilité n'est que de 1 g/100 ml.
UNIWELL a introduit des isoflavones de soja solubles dans l'eau à 10 %, qui présentent les caractéristiques suivantes : incolores et transparentes, et la solubilité peut atteindre 10 g/100 ml. Transparentes, incolores et solubles amélioreront considérablement l'utilisation des isoflavones de soja dans les aliments. C'est un produit idéal pour les boissons telles que les jus, les boissons pour sportifs, le lait, la soupe, les boissons au yaourt, le yaourt, les céréales, le pain, le chocolat, etc.
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Heure de publication : 22 décembre 2021
