Resvératrol

Le resvératrol est une antitoxine polyphénolique présente dans diverses espèces végétales, notamment les arachides, les baies et les raisins, que l'on trouve le plus souvent dans la racine du polygonum cuspidatum. Le resvératrol est utilisé pour traiter l’inflammation en Asie depuis des centaines d’années. Ces dernières années, les bienfaits du vin rouge sur la santé ont été attribués à sa présence dans les raisins. L'inspiration vient d'un événement connu sous le nom de French Paradox.

Le paradoxe français a été proposé pour la première fois par un médecin irlandais nommé Samuel Blair dans un article universitaire publié en 1819. Les Français aiment la nourriture, ont un régime riche en calories et en cholestérol, et pourtant ont une incidence de maladies cardiovasculaires beaucoup plus faible que leurs homologues anglophones. homologues. Alors pourquoi cela arrive-t-il ? Selon les recherches, la population locale mange souvent du vin riche en tanins pour accompagner le repas. Le vin rouge contient du resvératrol, qui prévient la formation de caillots sanguins, réduit l'inflammation, favorise la dilatation des vaisseaux sanguins et inhibe la croissance bactérienne.

Le resvératrol a été découvert pour la première fois en 1924 lors d’expériences biologiques. Les Japonais ont découvert le resvératrol dans les racines des plantes en 1940. En 1976, les Britanniques ont également découvert le resvératrol dans le vin, il peut atteindre 5 à 10 mg/kg dans du vin rouge sec de haute qualité. Le resvératrol peut être trouvé dans le vin, car les peaux des raisins utilisées dans la fabrication du vin contiennent beaucoup de resvératrol. Dans le processus de fabrication du vin selon la méthode traditionnelle de travail manuel, le resvératrol entre dans le processus de production du vin avec les peaux de raisin, finalement dissoutes progressivement avec la libération de l'alcool dans le vin. Dans les années 1980, les gens ont progressivement découvert l'existence du resvératrol dans davantage de plantes, telles que les graines de cassia, le polygonum cuspidatum, l'arachide, le mûrier et d'autres plantes.

Des études botanistes ont montré que le resvératrol naturel est une sorte d'antitoxine sécrétée par les plantes face à l'adversité ou à l'invasion d'agents pathogènes. La synthèse du resvératrol augmente fortement lorsqu'elle est exposée aux rayons ultraviolets, aux dommages mécaniques et aux infections fongiques, c'est pourquoi on l'appelle antibiotiques végétaux. Le resvératrol peut aider les plantes à lutter contre les pressions extérieures telles que les traumatismes, les bactéries, les infections et les rayons ultraviolets, il n'est donc pas exagéré de l'appeler le gardien naturel des plantes.

Il a été prouvé que le resvératrol a des effets antioxydants, anti-radicaux libres, anti-tumoraux, cardiovasculaires et autres.
1. Effet antioxydant et anti-radicalaire-le resvératrol est un antioxydant naturel, dont le rôle le plus important est d'éliminer ou d'inhiber la génération de radicaux libres, d'inhiber la peroxydation lipidique et de réguler les activités des enzymes liées aux antioxydants.
2. Effet antitumoral - L'effet antitumoral du resvératrol a montré qu'il pouvait inhiber l'initiation, la promotion et le développement de la tumeur. Il peut s'opposer au cancer gastrique, au cancer du sein, au cancer du foie, à la leucémie et à d'autres cellules tumorales à des degrés divers par le biais de divers mécanismes.
3. Protection cardiovasculaire – Le resvératrol régule le taux de cholestérol sanguin et réduit le risque de maladie cardiovasculaire en se liant aux récepteurs d’œstrogènes du corps. De plus, le resvératrol a également un effet anti-agglutination plaquettaire, qui peut empêcher les plaquettes de s'agréger pour former des caillots sanguins adhérant à la paroi vasculaire, inhibant et atténuant ainsi l'apparition et le développement de maladies cardiovasculaires.
4. Effet œstrogène – Le resvératrol a une structure similaire à celle du diéthylstilbestrol d’œstrogène, qui se lie aux récepteurs d’œstrogène et joue le rôle de transduction du signal d’œstrogène.
5. Effets anti-inflammatoires et antimicrobiens - Le resvératrol a un effet inhibiteur sur Staphylococcus aureus, catacoccus, Escherichia coli et Pseudomonas aeruginosa. Des études expérimentales anti-inflammatoires ont montré que le resvératrol peut produire un effet thérapeutique en réduisant l'adhésion plaquettaire et en modifiant l'activité plaquettaire au cours du processus anti-inflammatoire.

Notre société est engagée dans l'extraction du resvératrol depuis plus de 20 ans et possède une riche expérience en production, en recherche et développement. L'excellent effet nutritionnel du resvératrol a été largement préoccupé par diverses personnes. Sur la base des projections du marché, le potentiel d’utilisation du resvératrol comme supplément est fort, en particulier pour des maladies spécifiques. Les compléments alimentaires sont l'un des domaines du resvératrol les plus largement utilisés, et l'industrie des boissons a été plus réceptive que l'industrie alimentaire aux nouveaux produits alimentaires et boissons, en particulier les boissons énergisantes. En outre, la préférence des consommateurs pour les produits naturels entraînera également une utilisation généralisée du resvératrol dans les suppléments.

Selon des statistiques incomplètes, la consommation mondiale de resvératrol a augmenté en moyenne de 5,59 %. Depuis 2015, les États-Unis ont représenté 76,3 pour cent des nouveaux produits à base de resvératrol dans le monde, tandis que l'Europe n'en a représenté que 15,1 pour cent. Actuellement, la grande majorité des produits nutritionnels à base de resvératrol proviennent des États-Unis. La demande de resvératrol augmente en raison de la demande accrue de produits en aval.

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